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 1.0.1 为使冷库设计满足食品冷藏技术和卫生要求，制定本标准。

1.0.2 本标准适用于采用氨、卤代烃及其混合物、二氧化碳（亚临界循环）为制冷剂 的蒸气压缩直接式制冷系统和采用二氧化碳、盐水等为载冷剂的间接式制冷系统的新建、改建、扩建食品冷库。

1.0.3 冷库设计应做到安全可靠、环境友好、经济合理、适用。

1.0.4 冷库设计除应符合本标准的规定外，尚应符合国家现行有关标准的要求。